Ses limites se concentrent aux troubles organiques ; par exemple en cas d' insuffisance rénale génétique, d'un diabète génétique... Par contre la chrono-nutrition peut aider à venir à bout de certaines affections dites génétiques comme l'hypercholestérolémie car elle permet de maitriser des troubles fonctionnels et d'améliorer considérablement certains troubles organiques. Cependant, la chrono-nutrition se destine à tous dès l'âge de deux ans et ce jusqu'à la fin de la vie. Et, contrairement aux régimes, son principe est parfaitement indiqué et même très utile chez la personne âgée. La méthode de la chrono- nutrition implique une réorganisation complète de la nutrition avec des conseils à suivre du point de vue de l'alimentation. La base théorique du programme pour tout le monde est tout simplement de manger gras le matin, lourd le midi, sucré l'après-midi et léger le soir. Mais, ce programme va être adapté à l'ossature, la stature et l'activité de chaque personne. L'âge, ni le sexe n'ont aucune importance. Pour mettre en place le programme, il suffit de définir le morphotype de la personne (maigre, grosse, musclée, dodue) qui se définit par la hauteur et la largeur du poignet.